Elämyksiä Espanjasta

Pelinaisen päiväkirjasta: Kilo appelsiinejä

Kirjoittanut Raya Ti, 06/03/2007 - 00:15. Kommentteja: 1

Tagit:

• appelsiini
• espanja
• ikävä
• jalkapallo
• rakkaus
• ruoka
• Valencia

Puhuttuani rakkaani kanssa puhelimessa tänään, minun tuli ikävä Valenciaa(n).
Vaikka huomenna jäänkin periaatteessa vapaille, en pääse matkustamaan, koska opiskelen ja opinnot pakottavat minut jäämään kotiin.
Huomenna olisi pelipäiväkin, Inter tulee Mestallalle, eikä ko. matsia tietenkään näytetä Suomessa, koska Maksa-allas ja ManU kohtaavat Brittilässä.
Vatsaa vääntää, en edes kuule kavereilta tilanteita olen täysin pimennossa, armahtakaa!

Voi armas Jalkapallojumala, anna meille voitto Saapasmaan sankareista, jookos?

Ikävä, i-kä-vä, ikävääääääääää!
Ikävää rakkaan syliin, ei tietenkään lievitä mikään, mutta ruoka tuo rakkaat seudut lähelle ja sitä myötä rakkaan joka on siellä.
Suruun ja murheeseen ei tietenkään milloinkaan pidä syödä, muistakaa se rakkaat Espanja-fanit, mutta kun kaipuu Pyreneiden tuolle puolen iskee suosittelen seuravaa:

K-ryhmän kaupoista saa Pirkka aplareita, ne tulevat Valencian seudulta, ne ovat makoisia ja raikkaita.
Pirkka-luumutomaatit ovat herkumpia kuin huonot suomalaiset, nam, ellet syö kuin yhtä ”vihannesta” olkoon se tomaatti.
Fragata-merkkiset täytetyt oliivit ostan paikallisesta S-marketista, ne ovat parhainta herkkua mitä kuvitella saattaa, makuja on jokaiseen makuun, appelsiini, piri piri, jalapaño, sitruuna, anjovis, juusto..
Calvon bonito del Norte Välimerelliset säilykkeet ovat tonnikalaa parhaimmillaan, eivät mitään halpisruokaa vaan ykköslaatua.
Riberan maustekastiket tonnarikin on hyvää, samoin mustekalat ja Alfan simpukat.
Etorki juusto valmistetaan Ranskassa mutta se on vahvasti baskijuusto, joten se käy hyvin, ellei suosikkiani El Pastor –kolmen maidon juustoa ole saatavilla. K-kaupoissa on Don Bernando manchegoa, joka on myös kelvokasta.
El Pozo- chorizoa saa Stokkalta joten sitä kyytin.

Alkosta kipaisen pullon Los Monterosia edullinen ja minun mieleiseni punaviini Valencian Clarianon alueelta. (suurin viinisuosikkini on argentiinanlainen Furia) tai Freixenetin Carta Nevada cavaa. Viinin ja cavan juon aina Friss-kivennäisveden kanssa, se muistuttaa eniten gaseosaa, koska en pidä alkoholin mausta eikä toleranssini ole kehuttava.

Kurkut, sipulit, salaatit, chilit sekä sherryviinietikka tai all i oli tulevat myös Espanjasta, joten eikun salaatin tekoon!
Jäävuorisalaattia
Tomaattia
Kurkkua
Oliiveja
Sipulia tai valkosipulia (Valenciasta luomua tietty)
Tonnikalaa tai chorizoa, molempi parempi
Mietoa chiliä
Kastikkeeksi appelsiinin/sitruunan mehua ja/tai viinietikkaa
Tapaksia esille mielen mukaan ja runsaasti juustoa.

Jälkiruuaksi väsään arroz con lechen –Asturialaisittain, heh, se miltei sulaa suussa!

Espanjan-kaipuu salaattiini laitan vaihtelevasti aineksia, ei ole olemassa ainoaa oikeaa ohjtta.
Ellen ole salaattituulella väsään valencialaisesta Fallera-riisistä (jota minulla on aina kaapissani) paellan, joka katoaakin valencialaisittain nopeasti suihin.
Meilläkin kaikki rakastavat paellaa.
Meillä tosin kaniini ei ole paellan joukossa vaan juoksentelee vapaana, paella nautitaan elävää söpöä kania katsellen

Tänään ostin ikävääni kilon Anecoopin appelsiinejä ja söin yhden silmät ummessa, tuntien appelsiinilehtojen ja meren tuoksun nenässäni.